日々、元気ならうれしいことを綴ります

元気なら、うれしい日記

飲食

スパイス クローブ

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こんにちは、ぎんねずです。

袋入りのクローブです。

クローブは丁字(ちょうじ)のことなのですが、
独特の味があります。

ゴルフのティーのような形をしています。
それがとっても小さいのですが、
香りは豊かです。

香辛料として、
かなりのアクセントになります。

漢方薬みたいな味がしますが、
漢方薬にも使われることがあるようです。

しかし今回は香辛料としてのクローブです。

紅茶に入れたりして飲んでもいいですし、
ブルーベリーやブラックベリーの
ジャムを作る時に少量入れると
とてもいい刺激になります。

ただ、そのまま食べようとすると、
あまりにも独特の味なので、
ちょっと勘弁してほしいです。

香辛料としての使い方が
最もいいと感じます。

クローブ

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