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新栗 レシピ

投稿日:2020年9月12日 更新日:

新栗の美味しい食べ方は

新栗の季節です。

スーパーマーケットで栗が出ていました。

もちろん今年の栗、すなわち新栗です。

新栗のレシピ、最も美味しい食べ方は何でしょう?

栗ご飯、渋皮煮、甘煮、モンブラン、マロングラッセなどイロイロありますが、まずは栗そのものの味を楽しみたいものです。

さすがに生では食べません。

多くの場合が、茹で栗にするのでしょうが、うちでは蒸します。

蒸し器に新栗を入れて、約50分です。

本当に、それだけで美味しい蒸し栗の出来上がりです。

(もちろん、水は張りますよ。)

栗は冷めても美味しいのですが、温かいほうがなお美味しいです。

真ん中に包丁を入れて、ふたつに切ります。

それをスプーンですくって食べます。

まさに栗の味そのものが堪能できます。

大袈裟に言えば秋の味覚を堪能できます。

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