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元気なら、うれしい日記

散歩

桜の葉 塩漬け

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さくらの葉は、これから

花びらが散ったあとの桜がとても冷たくされるように・・・

と、唄い出す歌が45年ほど昔に流行りました。

風のささやかなこの人生です。

花びらが散ったあとの桜は、葉桜になります。

最初は小さくて黄緑だった葉もやがて力強い緑色へと変わっていきます。

人々に木陰をもたらしてくれます。

5月の桜の葉陰は心地良いものです。

花のように話題になることはなくても、葉は葉でいいものです。

桜の葉は塩漬けにして桜餅にも利用されますよね。

写真は5月中旬の桜の木の写真です。

散歩には気持ちがいい季節ですよね。

桜の葉の塩漬け

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業務用 名称 塩漬(桜葉)     原材料名 桜葉(静岡県)、漬け原材料(食塩)/焼ミョウバン、PH調整剤 内容量 50枚 賞味期限 6ヶ月 保存方法 冷暗所(15℃以下)で保存※夏季は冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。     使用

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